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气温骤降,吃什么抗冻?营养师推荐四类御寒保暖食物_健康频道_东

浏览数:  发表时间:2020-10-16  

眼看着天气一天比一天冷,“多吃点才抗冻”的小心思逐渐占领了吃货们的日常。无论是肉还是菜,都来者不拒。肉肉也不请自来。虽然多吃食物后产生的热量高,但也不是什么食物都有御寒作用的。而且吃多了,来年开春估计就要踏上艰难的减肥之路了。

秋冬季多吃点啥才能起到能御寒保暖的作用呢?中国注册营养师、知名科普作者吴佳推荐以下4类。

羊肉、牛肉等红肉

蛋白质的食物产热效应在所有营养素中间是最高的,所以高蛋白质的食物有助机体抗寒。

红肉除了蛋白质丰富,还含有丰富的血红素铁。铁在体内参与血红素合成,能提高血液携氧能力。缺铁者外周组织的供氧减少,会因产热不够而感到寒冷。

需要提醒大家的是,红肉虽然能御寒,刘伯温3224开奖结果,但每天的肉量别超过二两。

海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物

甲状腺素是调控人体新陈代谢的重要激素,影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。不仅如此,甲状腺素还能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,抵御寒冷。

而碘是合成甲状腺素的重要原料,如果缺碘,身体御寒能力会因此降低。海带、紫菜、海鱼等食物,能够补充体内的碘含量,起到御寒作用。

但对于一些甲状腺功能异常的人,需要抽血化验,明确自己应该遵循的是忌碘饮食、低碘饮食还是适碘饮食。对于甲亢患者,最好禁食海带、紫菜这类含碘特别高的食物。

粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物

大部分B族维生素在体内起到辅酶作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。

维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。冬天可以根据实际情况适当多摄入。

辣椒、姜等香辛料

辣椒中的辣椒素能促进血液循环,改善怕冷、冻伤等;肉桂能提高身体新陈代谢速度,促进产热;姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。

冬天在烹调时,可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。


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